Ở đĩa nêm bật lên, bạn sẽ tìm thấy món nộm su hào, cà rốt tươi ngon, với hương vị chua ngọt tuyệt vời. Nhưng liệu mẹ bầu có nên ăn su hào hay không? Hãy cùng tìm hiểu 6 lợi ích của việc ăn su hào cho mẹ bầu.
- Cách dạy bé học số: Bí quyết giúp trẻ nhớ nhanh và hiệu quả
- Mẹ làm sao để rèn con tự học thành công
- Phương pháp dạy trẻ về giới tính và tình dục
- Đừng chỉ dạy con cách thành công, hãy giúp con trở thành người tốt: Điều này sẽ mang lại thành công trong tương lai
- 7+ Cách kiềm chế cơn nóng giận với con để trở thành mẹ khoan dung
Su hào xào thịt bò
Để chuẩn bị món này, bạn cần có 2 củ su hào non, 100g thịt bò thăn, ít cần, 1 quả cà chua, hành khô, tỏi và các gia vị khác. Cách thực hiện đơn giản như sau:
- Rửa sạch thịt bò với nước muối, sau đó thái thành miếng mỏng và ướp với mì chính, tỏi băm trong khoảng 15 phút trước khi xào tái.
- Gọt vỏ su hào, rửa sạch và thái thành miếng mỏng, bóp với ít muối để mềm. Cần tây rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành khô và phi thơm. Sau đó, cho su hào và cà chua vào xào tới khi chín.
- Tiếp theo, thêm thịt bò và cần tây vào, đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và trang trí món ăn bằng tiêu. Dùng nóng.
Bạn có thể thay thịt bò bằng thịt heo hoặc tôm để thay đổi khẩu vị cho các bữa ăn.
Su hào xào trứng
Để chuẩn bị món này, bạn cần có 1 củ su hào to, 1 quả trứng gà, hành lá, tiêu và các gia vị khác. Cách thực hiện như sau:
- Gọt vỏ su hào, rửa sạch và thái sợi vừa ăn, bóp với muối để mềm và dai hơn, rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Thái nhỏ hành lá, thái lát mỏng phần củ trắng và phi thơm với dầu ăn.
- Đảo su hào trong chảo với lửa vừa. Nếu rau bị cháy xém, bạn có thể thêm ít nước lọc.
- Khi su hào gần chín, nêm gia vị vừa ăn và đập trứng gà vào, kế tiếp đảo đều.
- Khi su hào xào trứng đã chín, tắt bếp, gắp ra đĩa và trang trí bằng tiêu và hành lá băm nhỏ. Dùng nóng. Lưu ý là không nên chế biến su hào quá chín để không làm mất đi thành phần dinh dưỡng của nó.
Canh su hào nấu xương
Để chuẩn bị món canh này, bạn cần có 300g xương heo có nhiều thịt, 1 củ su hào to, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, hành lá và các gia vị khác. Cách thực hiện như sau:
- Rửa sạch xương heo với muối. Gọt vỏ su hào và cà rốt, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Cắt cà chua thành lát mỏng và hành lá băm nhỏ.
- Cho 1,5 lít nước vào nồi, hầm xương cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa và vớt bọt ra. Tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm.
- Sau đó, cho su hào vào và nấu thêm khoảng 10 phút. Tiếp theo, thêm cà rốt và nêm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng, thêm cà chua và đậy nắp chờ thêm 5 phút, sau đó cho hành lá vào và tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc tiêu lên và dùng nóng.
Những lưu ý khi bà bầu ăn su hào
Dù su hào cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng bà bầu cần lưu ý một số trường hợp đặc biệt. Phụ nữ bị thấp khí không nên ăn su hào, vì nó có thể làm triệu chứng này trở nên nặng hơn. Ngoài ra, nếu bạn đang có các vấn đề viêm nhiễm, cần thận trọng khi ăn su hào.
Bà bầu bị tiểu đường cũng không nên ăn su hào, vì hàm lượng đường trong nó khá cao. Không thận trọng có thể gây trở ngại cho việc điều trị bệnh và ảnh hưởng đến sức khỏe thai kỳ của mẹ.
Hãy ghi nhớ là không nên nấu su hào quá chín, để không mất đi thành phần dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa, hạn chế việc ăn su hào trong món gỏi để tránh vấn đề tiêu hoá. Su hào giàu dinh dưỡng, nhưng nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng cho mẹ bầu.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc bà bầu ăn su hào, giúp bạn có một thai kỳ khỏe mạnh và dễ dàng chăm sóc sức khỏe của bé yêu.
Nguồn: https://kidbicals.vn
Danh mục: Làm cha mẹ
