Cá Ngừ là một nguồn thực phẩm tuyệt vời, không chỉ hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, thịt Cá Ngừ chứa nhiều protein và ít chất béo, là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Protein giàu dinh dưỡng
Hàm lượng protein trong Cá Ngừ là 23,4g. Điều đặc biệt là, Cá Ngừ đáp ứng tất cả ba chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng của nguồn protein, cho kết quả rất cao:
Bạn đang xem: Thịt Cá Ngừ tươi sống giàu đạm tốt tim mạch
- Chỉ số PDCAAS = 1: Chứng tỏ Cá Ngừ là nguồn protein giàu axit amin thiết yếu và khả năng hấp thu vào cơ thể rất tốt.
- Chỉ số cân bằng và đầy đủ của các axit amin là 148: Số liệu này chỉ ra rằng Cá Ngừ là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.
- Chỉ số BV = 75: Con số này cho thấy Cá Ngừ chứa nhiều axit amin và khả năng giữ nitơ trong cơ thể cao, giúp tăng trưởng cơ bắp một cách hiệu quả.
Với tất cả những đặc điểm này, Cá Ngừ thực sự là một nguồn thực phẩm tự nhiên tuyệt vời mà chúng ta nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Chất béo và cholesterol
Xem thêm : Top 10 loại sữa tăng chiều cao cho bé bán chạy nhất tháng 03/2023 tại Kids Plaza
Cá Ngừ chứa ít chất béo, chỉ 0,9g. Tuy nhiên, khác biệt với Cá Thu, Cá Ngừ chứa cả chất béo bão hòa (chất béo xấu) và chất béo chưa bão hòa. Loại chất béo bão hòa này khi tiếp xúc với cơ thể có thể tăng lượng cholesterol trong máu, gây ra các vấn đề về tim mạch, huyết áp và tắc nghẽn mạch máu.
Ngoài ra, Cá Ngừ cũng chứa 45mg cholesterol, ít hơn so với Cá Thu, nhưng vẫn là một lượng cholesterol tương đối cao. Nếu bạn muốn bổ sung 120g protein mỗi ngày để phát triển cơ bắp, bạn cần ăn 600g Cá Ngừ, trong khi chỉ cần 25mg cholesterol từ sản phẩm như ISO 100.
Lưu ý về sức khỏe
Khi bạn tập thể dục và muốn có cơ bắp căng tròn, không chỉ cần tăng cường lượng protein, mà còn cần quan tâm đến sức khỏe nói chung. Khi ăn Cá Ngừ, bạn nên chú ý đến hàm lượng cholesterol, chất béo bão hòa và cả lượng natri (37mg) và muối. Thừa muối có thể gây giữ nước, khiến da dưới mặt cơ bắp trở nên nhạt nhòa.
Xem thêm : 4 Nghiên cứu mới về chất lượng giấc ngủ của sinh viên
Hãy nhớ rằng, ngoài protein và chất béo, việc cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cũng rất quan trọng. Việc bổ sung đủ vitamin và khoáng chất giúp cơ thể hấp thu và chuyển hóa thức ăn tốt hơn. Nếu bạn ăn nhiều protein chất lượng cao như Cá Ngừ, nhưng thiếu vitamin và khoáng chất, xương sẽ gặp vấn đề và cơ thể không thể tận dụng hết nguồn dinh dưỡng được cung cấp.
Tổng kết
Để có một cuộc sống khỏe mạnh và sở hữu vẻ đẹp, chúng ta cần quan tâm đến protein, chất béo chưa bão hòa (Omega), vitamin và khoáng chất. Cá Ngừ là một sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy chăm sóc sức khỏe và đẹp của bản thân, bằng cách chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng như Cá Ngừ.
Đó là mục tiêu của buổi chia sẻ về dinh dưỡng của Cá Ngừ. Hy vọng bạn đã tìm thấy thông tin hữu ích. Chúc bạn một ngày vui vẻ và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo.
Hương Trần – HLV Fitness
Nguồn: https://kidbicals.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
