Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn phòng chống bệnh tật một cách dễ dàng. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, giúp bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Nguyên tắc ăn uống khoa học
Ăn đủ chất
Hãy kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau trong khẩu phần ăn hàng ngày để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cơ thể có 4 nhóm dinh dưỡng chính cần được bổ sung như sau:
Bạn đang xem: 17 Thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe mà bạn chưa biết
- Nhóm các chất bột, đường: Cung cấp năng lượng cho cơ thể, bao gồm cơm, bún, phở, miến, bánh mì…
- Nhóm các chất đạm: Tái tạo tế bào, tạo chất dẫn truyền thần kinh, tăng cường hoạt động trí não. Bạn có thể tìm thấy chất đạm trong thịt, cá, trứng, sữa, đậu phụ, đậu đỗ…
- Nhóm các chất béo: Điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ. Hãy ăn dầu, mỡ, bơ, các loại hạt chứa nhiều dầu.
- Nhóm các vitamin và khoáng chất: Có nhiều trong rau xanh, hoa quả và các loại củ. Vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin C, Acid Folic, Canxi, Magie, chất xơ…
Ăn đủ bữa và đúng giờ
Cơ thể cần thời gian để tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt. Do đó, hãy tuân thủ theo khung giờ ăn uống sau đây:
- Bữa sáng: Ăn cách thời gian bạn thức dậy khoảng 30 phút.
- Bữa trưa: Ăn vào một khung giờ từ 12h30 – 14h, với thời điểm tốt nhất là khoảng 13h.
- Bữa tối: Ăn tối khoảng từ 18h – 21h, thời điểm tốt nhất là 18h30. Để tránh tăng cân, hãy ăn tối ít nhất 3 tiếng trước khi đi ngủ.
Top 17 thực phẩm tốt cho sức khỏe giúp phòng chống bệnh tật
Socola đen
Ăn khoảng 7 gram socola đen mỗi ngày giúp phòng chống bệnh huyết áp cao. Socola đen giàu flavonoid và các chất chống Oxy hóa, giúp giảm lượng cholesterol LDL xấu và tăng lượng cholesterol HDL tốt trong cơ thể.
Cá hồi
Một khẩu phần 85 gram cá hồi chứa gần 50% nhu cầu Niacin hàng ngày của bạn, có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ.
Súp lơ
Một cây súp lơ chứa hơn 100% nhu cầu vitamin K và gần 200% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể. Đây là 2 chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển xương.
Rau bina
Rau bina chứa nhiều Lutein và Zeaxanthin, là 2 chất chống Oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ mắt. Rau bina còn chứa vitamin E và Carotenoid, giúp phòng ngừa ung thư.
Rau cải xoăn
Cải xoăn giàu lưu huỳnh, giúp sản sinh Glutathione – chất chống Oxy hóa quan trọng nhất của cơ thể. Cải xoăn còn chứa Lutein và Zeaxanthin giúp tăng cường thị lực, và các dưỡng chất Glucosinolate giúp ngăn chặn ung thư.
Các loại đậu
Ăn các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu đỗ, đậu lăng… khoảng 4 lần mỗi tuần có thể giảm khoảng 22% nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư vú. Đặc biệt, đậu đen chứa chất chống Oxy hóa nhiều gấp 40 lần so với đậu trắng.
Khoai tây
Xem thêm : 7 Thực Phẩm Giúp Trẻ Thông Minh Hơn
Một củ khoai tây đỏ chứa khoảng 66 mcg Folate – chất quan trọng trong cấu trúc tế bào. Ngoài ra, khoai tây còn chứa vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Quả hạch
Quả hạch giàu axit béo Omega-3 giúp giảm cholesterol và phòng chống ung thư. Chất chống Oxy hóa Melatonin trong quả hạch cũng giúp điều tiết giấc ngủ.
Quả hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa mảng xơ vữa trong động mạch và chống lại sự tích tụ mảng bám nguy hiểm này.
Quả bơ
Quả bơ giàu chất béo lành mạnh, giúp giảm lượng cholesterol. Nó cũng cung cấp 50% nhu cầu chất xơ và 40% nhu cầu Folate hàng ngày.
Quả việt quất
Quả việt quất có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Carbohydrate, chất xơ, vitamin A và các nhóm hợp chất Anthocyanins, có tác dụng chống Oxy hóa và bảo vệ cơ thể.
Quả bưởi (hồng)
Trong bưởi chứa nhiều chất dinh dưỡng như Protein, vitamin C, Kali, Canxi, Natri, giúp phòng ngừa táo bón và tốt cho tim mạch.
Các loại trái cây họ cam quýt
Các loại trái thuộc họ cam quýt như cam, bưởi, chanh chứa ít calo, không có chất béo hoặc Natri, nhưng lại tập trung lượng lớn vitamin C.
Tỏi
Tỏi ức chế sự phát triển của vi khuẩn, bao gồm vi khuẩn E. Coli. Hợp chất Allicin trong tỏi hoạt động như một chất chống viêm hiệu quả, giúp giảm cholesterol và hạ huyết áp.
Rau húng
Rau thơm này thường được dùng để tăng cường sức khỏe tim mạch và có khả năng kháng khuẩn.
Hành lá
Xem thêm : Sau sinh ăn nhãn: Bí quyết cho phụ nữ sau sinh
Fructo-oligosaccharides trong hành kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết. Ngoài ra, chất Allyl Propyl Disulfide giúp hạ đường máu bằng cách tăng lượng Insulin tự do sẵn có trong cơ thể.
Nước ion kiềm
Nước ion kiềm không chỉ là nguồn nước sạch thông thường, mà còn chứa nhiều Hydro phân tử – là chất chống Oxy hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ gốc tự do, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Nước cũng có tính kiềm tự nhiên, giúp trung hòa axit dư thừa trong cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.
Các thực phẩm nên hạn chế
Thịt đỏ
Thịt đỏ chứa hợp chất không tốt cho sức khỏe. Hãy hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và chọn các nguồn protein khác.
Gan bò
Gan bò chứa lượng cholesterol cao nhất trong các loại thực phẩm. Hạn chế tiêu thụ gan bò để giảm mức cholesterol xấu trong máu.
Dầu, mỡ hydro hóa một phần
Sử dụng dầu thực vật được hydro hóa một phần có liên quan đến ung thư. Hạn chế tiêu thụ loại dầu này.
Thức ăn nhanh
Các loại thức ăn nhanh chứa nhiều chất làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Hạn chế tiêu thụ thức ăn nhanh để bảo vệ sức khỏe.
Nước ngọt
Nước ngọt chứa hóa chất và muối có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau. Hạn chế tiêu thụ nước ngọt và chọn các loại thức uống khác.
Rượu bia
Uống rượu, bia quá nhiều có thể tăng nguy cơ mắc các loại ung thư. Hãy uống một cách có mức độ để đảm bảo sức khỏe.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ. Chúng tôi chúc bạn có một cuộc sống khỏe mạnh và thành công!
Nguồn: https://kidbicals.vn
Danh mục: Dinh dưỡng
