Bà bầu ăn bún đậu mắm tôm có tốt không?

Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Món này có thể biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình. Thành phần chính trong suất bún đậu mắm tôm thường bao gồm: đậu hũ chiên giòn, chả cốm chiên, thịt chân giò luộc, lòng lợn dồi rán, nem rán, mắm tôm pha chanh ớt, bún lá tươi và rau sống như kinh giới, tía tô…

Món bún đậu mắm tôm này thực sự hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, liệu bà bầu có thể ăn bún đậu mắm tôm hay không? Và liệu nó có ảnh hưởng gì tới thai nhi không?

Bạn đang xem: Bà bầu ăn bún đậu mắm tôm có tốt không?

Bà bầu có nên ăn bún đậu mắm tôm không?

Cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào khẳng định rằng bún đậu mắm tôm không tốt cho bà bầu. Tuy vậy, các chuyên gia vẫn khuyến cáo rằng bà bầu nên hạn chế sử dụng mắm tôm trong suốt thai kỳ, đặc biệt là mắm tôm sống có trong món bún đậu mắm tôm.

Xem thêm : Uống Elevit Trước Khi Mang Thai: Có Tăng Khả Năng Thụ Thai Không?

Mắm tôm sống có thể gây nhiễm khuẩn và tiêu chảy cho bà bầu. Phụ nữ mang thai thường có hệ miễn dịch yếu hơn người bình thường, do đó việc ăn mắm tôm sống có thể dễ dàng gây nhiễm khuẩn.

Tuy nhiên, nếu mắm tôm được nấu chín hoàn toàn và có nguồn gốc rõ ràng, bà bầu vẫn có thể ăn, nhưng chỉ nên ăn một lượng rất ít.

Ngoài ra, trong bún đậu mắm tôm còn có bún tươi. Bún tươi sản xuất không an toàn thường sử dụng các thuốc hóa học độc hại để tẩy trắng, những chất hóa học này có thể gây hại cho thai nhi và có thể gây dị tật hoặc sảy thai.

Xem thêm : Bổ sung Vitamin D cho cơ thể: Cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe xương và sức đề kháng

Bún tươi cũng chứa chất huỳnh quang gây biến đổi gen, gây khó tiêu, viêm loét dạ dày và ảnh hưởng xấu tới gan, thận…

Cách ăn bún đậu mắm tôm cho bà bầu

Nếu bạn vẫn muốn ăn bún đậu mắm tôm trong thời kỳ mang bầu, hãy ăn một lượng vừa phải và tự chế biến tại nhà.

• Đối với bún tươi, hãy mua ở những nơi uy tín hoặc có thể mua bún khô về tự luộc để làm thành bún ăn.
• Đậu hũ là một nguồn dinh dưỡng giàu sắt, canxi, magie và protein, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Bà bầu có thể ăn khoảng 100g đậu hũ mỗi ngày. Đối với món bún đậu mắm tôm, hãy chọn đậu hũ chiên giòn và sử dụng dầu thực vật, không chiên quá lâu và không sử dụng dầu ăn chiên nhiều lần.
• Mắm tôm chứa nhiều vitamin A, B, C, DHA và axit béo omega 3 tốt cho não bộ và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh của bé. Tuy nhiên, bà bầu phải chế biến mắm tôm chín kỹ và nấu chín trong 20 phút. Đảm bảo mắm tôm được mua từ các cơ sở uy tín và đảm bảo an toàn.
• Về các loại rau sống, bà bầu có thể ăn rau kinh giới, tía tô, xà lách, rau thơm… nhưng hãy rửa sạch, ngâm muối để loại bỏ hoàn toàn các tác nhân gây hại và đảm bảo nguồn gốc rau sống rõ ràng.
• Thịt heo luộc, nem rán và chả cũng có thể ăn được, nhưng hãy chú ý mua thực phẩm tại những nơi uy tín. Đồ chiên rán thì không nên ăn quá nhiều.

Với câu hỏi có nên ăn bún đậu mắm tôm khi mang bầu, chúng ta vẫn khuyến cáo không nên ăn. Nếu bạn vẫn muốn thưởng thức món bún đậu mắm tôm, hãy đảm bảo chế biến an toàn và đảm bảo mắm tôm được chế biến chín.

Nguồn: https://kidbicals.vn
Danh mục: Thực phẩm