Tào phớ là một món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè. Với vị ngọt thanh, dễ ăn và hấp dẫn, tào phớ là món giải khát lý tưởng để thỏa mãn vị giác. Bạn có thể dễ dàng chế biến tào phớ ngon tại nhà với công thức đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm tào phớ bằng bột rau câu trong bài viết dưới đây.
- “Những kẻ giời hành” – Một cuốn sách ám ảnh về bản chất con người
- Top 15+ Nguyên tắc dinh dưỡng để giúp bạn giảm mụn nhọt nhanh chóng
- Mẹ bầu sau sinh có nên ăn chè thập cẩm? Ứng dụng và lưu ý
- Rong Câu Chỉ Vàng (Rong Biển Tóc Tiên) – Món ăn ngon và bổ dưỡng
- Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Sử Dụng Nước Rau Má
Tàu hũ nước đường – Món tào phớ truyền thống của người Việt
Tào phớ, hay còn được gọi là tàu hũ, là một món ăn nhẹ dân dã không chỉ phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam mà còn ở nhiều vùng khác trên Châu Á. Với vị mát, giải nhiệt trong ngày hè nóng bức, tào phớ là món ăn lý tưởng. Nguyên liệu chính của tào phớ là đậu tương, tạo nên mùi thơm đặc trưng của món ăn này. Tại Hà Nội, nghề làm và bán tào phớ đã trở thành nghề chính của nhiều người dân. Các vùng miền Bắc, Trung và Nam đều có cách nấu tào phớ riêng, mang đến nhiều hương vị khác nhau.
Bạn đang xem: Cách làm tào phớ bằng bột rau câu: Bí quyết chế biến món ngon ngay tại nhà
Món tào phớ đa dạng trong nước và quốc tế
Ở Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những gánh tào phớ được các chị em đặt trên vai đi khắp các mặt phố. Không chỉ dừng lại ở Hà Nội, nghề làm và bán tào phớ đã lan ra khắp cả nước. Mùa hè, tào phớ thêm chút đá xay vào bát giúp giải nhiệt cơ thể. Trong khi đó, những ngày đông, hương vị nóng hổi của tào phớ sẽ sưởi ấm đôi bàn tay lạnh cóng.
Các vùng miền khác cũng có các phiên bản tào phớ riêng. Ở miền Trung, tào phớ được gọi là đậu hũ và có một số điểm khác biệt so với tào phớ miền Bắc. Ở miền Nam, tào phớ còn được gọi là tàu hũ và có hương vị đặc trưng với nước cốt dừa, gừng, hoa nhài và lá dứa. Đối với các nước Châu Á khác như Đài Loan, Hồng Kong, Malaysia và Singapore, tào phớ cũng được ưa chuộng và có những biến thể riêng.
Cách làm tào phớ bằng bột rau câu
Xem thêm : Lợi ích của bộ dụng cụ chế biến ăn dặm kiểu Nhật – Richell
Mùa hè, khi thèm một bát tào phớ mát lạnh, bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà với công thức đơn giản. Dưới đây là cách làm tào phớ bằng bột rau câu:
Nguyên liệu
- Đậu tương: 150g
- Bột rau câu: 10g
- Lá nếp: 3 đến 4 lá
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Đường trắng
- Hoa nhài tươi
Các bước làm
Bước 1: Rửa sạch đậu tương và ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng để đậu tương nở ra và mềm hơn. Sau đó, nhặt lại hạt mốc, lọc sạch bỏ vỏ.
Bước 2: Làm sữa đậu nành bằng máy chuyên dụng hoặc máy sinh tố. Hoặc bạn có thể dùng túi vải để vắt lấy nước từ hỗn hợp đậu tương đã xay nhuyễn.
Bước 3: Đun sôi sữa đậu nành cùng lá nếp, khuấy nhẹ để sữa không bị khê.
Xem thêm : TOP 10 Đồ Ăn Vặt Không Béo, Tốt Cho Sức Khỏe Tại Nhà
Bước 4: Pha bột rau câu trong nước và đổ vào sữa đậu nành đang đun sôi. Khuấy đều cho đến khi sữa sôi lại.
Bước 5: Pha nước đường bằng nước, đường, gừng và lá dứa. Đun sôi, để nguội và cất vào tủ lạnh.
Bước 6: Để tào phớ nguội hoàn toàn trong tủ lạnh, sau đó thưởng thức.
Hãy thử làm món tào phớ bằng bột rau câu ngay tại nhà và thưởng thức món ăn thơm ngon, mềm mịn và vệ sinh. Chúc bạn thành công và thưởng thức tào phớ thật ngon!
Nguồn: https://kidbicals.vn
Danh mục: Thực phẩm
